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Ficha Tecnica Almidon de Yuca - VSIP.INFO
TECNOLOGIA DE CARNÍCOS. Fecha: Febrero- 28- 2017. Aprobado por: Gloria Ruiz. Versión 2017. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO. NOMBRE INGREDIENTES. ALMIDON DE YUCA. TIPO DEL PRODUCTO DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO FUNCIÓN. espesante, estabilizante y gelificante Polvo fino que se obtiene a través de la molienda de la yuca.
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¿Cuál es el proceso de preparación del almidón de la yuca?
En la actualidad, las trituradoras y trituradoras de yuca se utilizan comúnmente para triturar. Flujo de trabajo específico:-Utilice una cortadora para pre-triturar la yuca, y luego tritúrela a 3-5 cm.-Utilice un molino de madera para triturar completamente la yuca y obtener una pasta de almidón. El molino grueso puede abrir completamente ...
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